【產品應用】TecSense在線氧氣檢測係統OXY100在食品包裝行業的應用

食品安全作為公眾健康的基石
，其重要性不言而喻。依據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，食品檢驗機構必須嚴格遵循法律法規及標準，對食品實施獨立檢驗。當前
，食品安全檢測技術已涵蓋理化分析、微生物學檢測及快速檢測等多種手段，這些技術的應用顯著提升了生產效率和檢測準確性。

在此背景下，本文將聚焦於氧氣傳感器在食品行業安全檢測中的關鍵應用。80% 的魚、肉
、奶酪、麵包和蔬菜等易腐食品以及藥品的包裝都采用保護性氣體包裝。包裝內的氧氣測定和控製
，對保質期起到決定性作用。MAP（Modified Atmosphere Packaging，即改良氣氛包裝）是一種通過調整包裝內氣體成分以延長食品保質期的包裝技術。在MAP中，通常會將一定比例的氧氣（O2）
、二氧化碳（CO2）和氮氣（N2）混合後充入包裝內
，以達到抑製微生物生長
、減緩食品氧化等效果。

氧氣檢測在MAP包bao裝zhuang中zhong具ju有you重zhong要yao意yi義yi，因yin為wei氧yang氣qi濃nong度du直zhi接jie影ying響xiang到dao食shi品pin的de保bao鮮xian效xiao果guo和he安an全quan性xing。然ran而er普pu通tong接jie觸chu式shi傳chuan感gan器qi需xu要yao直zhi接jie與yu被bei測ce物wu體ti接jie觸chu，這zhe可ke能neng會hui對dui樣yang品pin造zao成cheng汙wu染ran或huo損sun壞huai，從cong而er影ying響xiang檢jian測ce結jie果guo的de準zhun確que性xing和he可ke靠kao性xing，並bing且qie會hui造zao成cheng產chan品pin損sun耗hao和he包bao裝zhuang材cai料liao的de浪lang費fei，降jiang低di生sheng產chan效xiao率lv。

04.總結